تعد مصر أكبر منتج للتمور في العالم، وتتميز واحات سيوة والوادي الجديد ومشروع توشكى القومي بإنتاج أرقى أصناف تمور المجدول والسيوي والصعيدي والبرحي ذات القيمة الغذائية العالية.
1. أصناف التمور المصرية للتصدير
- تمر المجدول (Medjool Dates): يلقب بملك التمور، يتميز بالحجم العملاق والملمس الطري ونسبة السكريات الطبيعية، ويصنف إلى رتب: جامبو (Jumbo)، سوبر جامبو (Super Jumbo)، ولارج (Large).
- التمر السيوي والصعيدي: صنف نصف جاف ممتاز للتعبئة الفاخرة وسلاسل التجزئة، ويتحمل التخزين والشحن لمسافات طويلة لدول آسيا وأوروبا.
2. المواصفات التصديرية واشتراطات الجودة
- نسبة الرطوبة: مضبوطة بدقة بين 18% إلى 24% وفقاً للمواصفة القياسية التصديرية لمنع التخمر.
- التعقيم والفرز: تبخير بغازات مصرح بها دولياً، فرز إلكتروني للأحجام، وخلو تام من الإصابات الحشرية.
- العبوات: علب فاخرة 500 جم و 1 كجم و 2 كجم و 5 كجم بالماركة الخاصة (Private Label) للمستوردين.